Y ya que tenemos ese sorteo os dejo una receta de galletas de mantequilla!!! ; )
A quien le toque el cortador que mande una fotito de su trabajo!!!
Ésta receta es la del blog "el rincón de Bea",que es la que siempre uso!!!
INGREDIENTES
(Para 40 galletas aproximadamente de 10 cm)
250gr de mantequilla a temperatura ambiente
250gr de azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 gr de harina tamizada
3 cucharaditas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
1- Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que quedé una masa homogénea
2- Añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que esté todo bien integrado
3- Añadimos la harina tamizada poco a poco y despues la leche para conseguir que la masa se alise y podamos formar una bola
4- Sacamos la masa del bol y la envolvemos con papel de film transparente para meterla en la nevera durante 2 horas antes de estirarla
5- Enharinar la mesa o encimera,sacar la masa de la nevera y empezar a estirarla con el rodillo,después cortar la masa con el cortador que queramos para darle forma y ya podemos poner las galletas en una bandeja de horno encima de una hoja de papel de cebolla que habremos puesto previamente. Meter la bandeja en la nevera otros 10 minutos
6- Sacar la bandeja de la nevera y meterla en el horno a 180ºC durante 10 minutos hasta que los bordes estén doraditos,entonces ya podemos sacarlas y dejarlas reposar unos 10 o 12 minutos para que se enfríen.
Ahora ya podeís dejarlas asi o empezar a decorarlas con fondant,azúcar glass....
Disfrutad!!!
Que paséis un buen fin de semana!!! Hasta el lunes!!!
