Muy buenos días!!! Que tal las vacaciones?! : )
Hoy quería compartir con vosotr@s una receta que probamos ayer!! Están buenísimos y son muy fáciles de hacer!
INGREDIENTES
-Para la base: una taza y media de galletas maría
media taza de azucar moreno
7 cucharadas de mantequilla derretida
-Para el relleno: 2 tazas y media de nata para montar
455 gr de queso crema ablandado
2/3 taza de azúcar y ½ cucharadita de sal
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharaditas de vainilla en polvo
¾ taza de galletas Oreo machacadas
PREPARACIÓN
Combinar las galletas machacadas con el azúcar. Añadir la mantequilla derretida y mezcla bien. Colocar en un molde o varios moldes pequeños, presionar y reservar.
Montar la nata hasta que se formen picos. Reservar.
Combinar el queso crema, el azúcar, la sal, la vainilla en polvo y el zumo de limón en un bol y batir con unas varillas hasta conseguir una mezcla cremosa.
Añadir esta mezcla a la nata montada y batir hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
Suavemente, añade las galletas Oreo machacadas y remueve.
Rellenar el molde o los moldes con la mezcla. Meter en la nevera durante al menos 6 horas (mejor toda la noche).
Sacar de la nevera e igualar la parte de arriba de los pastelitos. Servir con nata montada y mini galletas Oreo
Y ya está!! ya me contareis que tal si lo probais! ; )
